每 100 克
| 水 (克 ) | 62.97 |
| 热量 (大卡 ) | 211.0 |
| 热量 (千焦 ) | 883.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.69 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.14 |
| 灰份 (克 ) | 1.38 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 43.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.67 |
| 镁 (毫克 ) | 31.0 |
| 磷 (毫克 ) | 341.0 |
| 钾 (毫克 ) | 636.0 |
| 钠 (毫克 ) | 76.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.69 |
| 铜 (毫克 ) | 0.078 |
| 锰 (毫克 ) | 0.025 |
| 硒 (微克 ) | 46.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.68 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.15 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.8 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.87 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 36.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 36.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 120.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.499 |
| 14:0 (克 ) | 0.526 |
| 16:0 (克 ) | 2.842 |
| 18:0 (克 ) | 1.056 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.315 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.722 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.593 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.458 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.155 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.315 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.224 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.259 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.504 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 64.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.265 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.038 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.092 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.925 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.175 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.254 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.8 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.22 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.417 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.697 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.433 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.426 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.536 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.137 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.838 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.966 |